901
MEDICÍNA3418043010770114173194248268327381
PRO744804301074591153
PRAXI919804301074591147200221
/11858043010732
Med.12628043010770114164181
Praxi.1462804301074571113153172188
2023;20(2):120-1261669804301074487129173186231274298341363377415452495525564601643
/23578043010732
www.medicinapropraxi.cz46688043010765133201214288333383401441460508549598625672722749791831850866906945
1241308026012657110168
VE341207012667125
ZKRATCE488207012658126191263317378436
Hypo/hypervitaminózy34136501063976111152177218255290322358396413445482536553594635666705
–1062365010645
část112336501063274108140
1.127836501063346
–1338365010645
Vitaminy13993650106365486122177194235272
rozpustné168736501063374105140181213246287319
ve202236501063668
vodě210636501063675115147
Vitamin40060901146088123174253281336
B975460901145681167706630
–859609011445
kyselina922609011452104145194222249304355
listová12956090114265395130184233283
–1596609011445
folát165960901143286114164199
Fyziologická40079801124794138164217243296350375417467515
funkce:93579801123084137187227275299
Folát125380101094493115158188
je146180101092268
obecný1549801010949101147189239280
termín184980101093075105181202252
označující212180101095088138182222272294315356377
větší251880101094388118155176
skupinu271480101093678128180202252301
sloučenin,303580101093657107158198243293314364383
kde343980101094292138
biologicky359780101095173123145195246267308350396
aktivní401380101094386119140183234256
formy428980101092676106182223
zahrnují453280101093984134164214264286307
kyselinu485980101094288124170192213263312
folinovou51928010109267698119169219262311361
a400921010943
5-methyltetrahydrofolát.46392101094776152198229279320342372417447477521571613663693742769819841884914933
Hraje141692101095989133155200
kritickou16369210109437495125146187229278328
roli198492101093079101122
jako212692101092266108157
kofaktor230392101094291118162204237286316
v2639921010943
metabolismu2702921010976121152196248298320341377452501
prekurzorů322392101095282127170220250290340370420
nukleových3663921010950100142165211261304350390440
kyselin412392101094288124169191212262
a4406921010943
několika446992101095096138187209230272317
aminokyselin,4806921010944119140190240283329365410432453503522
takže534892101093075117159205
je400104101092268
nezbytný487104101095095135186229262312353
pro859104101095181131
buněčné10091041010951101152197239288334
dělení1362104101095197119164215236
(3,161710410109267088
12).1724104101094687110127
Denní4001158011263111166219245
potřeba:6691158011254107141177226281330353
Aby10481161010955107149
se1223116101093581
vzaly1330116101094384130151194
v15501161010943
úvahu1619116101094994138188238
rozdíly1882116101093079118169190214257
v21641161010944
biologické2233116101095173123145196247268309352396
dostupnosti,26551161010951101137168217269320370406437458477
byly3157116101095294116159
zavedeny3342116101093884126171223269320361
dietní3729116101095072117148198220
ekvivalenty3974116101094588135157201245267312363393438
folátu443711610109277799143172222
(DFE).4685116101092585130173199217
Definované49271161010960106134158208258301345395441
jsou5394116101092258108158
jako400128101092265108157
15801281010946
μg6491281010949100
DFE7721281010960105148
=9431281010953
110191281010947
μg10891281010949100
potravinového12121281010951102132162206248270320370413457508558
folátu179312810109267698141171221
=20371281010953
0,62113128101094665112
μg22481281010950101
kyseliny2372128101094288124169191212262304
listové269912810109214277108157200245
z29671281010938
fortifikovaných3028128101092676106139160187211253302345389439480520570
potravin36211281010951102132161205248269319
nebo3963128101095096148198
jako4184128101092266108157
doplněk43641281010951101152174224270313
konzumovaný4700128101094291141180230306356398442493534
s52571281010935
jídlem531512810109224394116162237
=4001401010953
0,5469140101094665113
μg5981401010949100
užívaného714140101094988109153197246292342392
doplňku11221401010951100152174223265315
kyseliny1453140101094288124169191212262303
listové177214010109214277108156199243
nalačno.2031140101095093115158199248298316
Pro2363140101094776125
zdravé2504140101093990119163205249
dospělé27691401010951101136187233255300
muže30851401010975124163208
a33091401010943
ženy3368140101093984134175
je3559140101092267
hodnota36421401010950100151201251281325
PRI3983140101094795117
3304116140101094690136
μg42681401010949100
DFE/den43841401010960104147180227272323
a47231401010943
u47821401010949
kojících4847140101094291112133174195235284
žen5147140101093984134
5005297140101094692139
μg54521401010950101
DFE/den.4001521010960104148181228274324343
Vzhledem762152101095088139160206258303379
k11591521010942
tomu,1219152101093079155204223
že1460152101093984
dostupná15621521010951101137168217269319363
data1943152101095194124168
pro2129152101095282131
skupinu2278152101093678128180202252301
těhotných2597152101093075125175205255297336386
jsou3001152101092258108158
k31771521010942
stanovení3238152101093566110160210253298348369
PRI3626152101094795118
nedostatečné,3762152101095095147197233264308338382424474520538
EFSA4318152101094488131185
navrhuje4521152101095094136167217267288334
používat48731521010951102152191213256300330
hodnotu52211521010950100152202252282332
AI,40016410109557796
která515164101094275120150194
činí728164101094061111132
600879164101094794142
μg10401641010950101
DFE/den11601641010960104147180228273324
(1).150316410109256887104
Hlavní400175801126389138186241267
zdroje:692175801124298134188214263288
Špenát,1005176101094597144195239269289
játra,132017610109236797127172192
chřest1538176101094191121167204235
a17991761010944
růžičková1869176101093081121143184227276320365
kapusta2260176101094288140191228259304
patří2590176101095297127157179
mezi27951761010976123163185
potraviny30061761010952103134164209252274325367
s33991761010936
nejvyšším3461176101095197120164211248284305382
obsahem,38691761010950103139184235282358378
dále4273176101095196118164
ho44631761010951102
najdeme4591176101095095117169215292339
zejména4956176101093985107184230282326
v53081761010944
další5378176101095196117154175
listové40018810109214278109158201245
zelenině,666188101093984106152202224274319338
ovoci,1025188101094992141182203222
skořápkových1268188101093678127157201252295344387433473522
plodech,1812188101095173123175220262312331
luštěninách2164188101092171107137182232254304347388438
a26231881010944
v26881881010943
menším27521881010975121172207228304
množství30771881010975125175213251282327349
i34481881010921
v34901881010943
mase,35541881010975119155200219
rybách3794188101092975127171212262
a40771881010944
vaječném4142188101094387109155196246292367
žloutku.4531188101093860110160190232282302
Vitamin4854188101095073103147222244294
C51691881010952
zlepšuje5242188101093960106158193243265310
biologickou400200101095173122144194245266306348397447
dostupnost8632001010950100136166216267317367402433
omezením13122001010949125170209255305326401
degradace1729200101095096147177220271315355400
kyseliny2145200101094287123168190211261302
listové246320010109214278108157200244
v27232001010943
žaludku.2782200101093883105154205247297316
Při311420010109487798
vaření3228200101094387116161211232
ve3476200101094488
vodě3580200101094392143189
dochází37852001010950100141191234274295
k40962001010942
signifikantnímu4154200101093556107157178204228270314364394444465540589
snížení4759200101093685106145190241262
obsahu50372001010949100136180230279
folátu533220010109277698141171220
asi400212101094379100
o5192121010949
50–60588212101094691140190237
%,844212101097191
redukce954212101093075127177219259303
při1276212101095281103
vaření1398212101094387117162212234
v16512121010943
páře,1713212101095195125170188
mikrovlnné1920212101097597139170220262284334384430
troubě2369212101093060109159211257
nebo2645212101095096147198
tlakovém286221210109305195137186229273349
hrnci3230212101095079130171192
je3441212101092267
oproti35282121010949101131180210231
tomu3778212101093079155204
minimální4001212101097697147168243287308358379
(6,439921210109267190
12).4508212101094686110127
Hypovitaminóza:4002305011262110165218265291325373452477531583626675699
„4002501010067
Příčiny54024960109487697137158207248
nedostatku804249601094995146195231261305334376426
a12452496010943
rizikové130424960109295189110152200243287
skupiny:1606249601093678127178199249290309
Izolovaný1931249601092159108130179222265315356
nedostatek2302249601095095147196231262306335379421
folátu273924960109267697140169219
je2973249601092267
neobvyklý,3056249601095095145196239284327349392406
typicky3478249601093074126147187229274
koexistuje3768249601094290136178200235265314336381
s41652496010935
jinými421624960109214292133208229
deficity4461249601095095122146186207236281
u47582496010949
populačních48232496010951101152202223266306355376416466
skupin5304249601093678127178199249
se540261601093681
špatnými641261601093586131160210252328349
stravovacími100926160109366796140183232274318359380455477
návyky,1505261601095093136182225270285
alkoholismem1809261601094465107156207257279300335410456532
nebo2360261601095096147198
malabsorpčními25772616010975119140184235271321351403444494515591612
poruchami32082616010951102132182223273317392413
(3,364026160109267088
12).3747261601094787111128
„4002741010067
Alkohol540273601095576117165215265286
interferuje84227360109217099143173202247276326347392
s12502736010935
jeho1301273601092166116166
absorpcí1482273601094394129179208259300321
a18182736010944
vychytáváním1877273601094388128177218250294336379429449524
v24162736010943
játrech,247527360109226594123168208258276
urychluje2767273601094978123163212233282303348
degradaci3131273601095095146175219269312353373
a35202736010943
zvyšuje3578273601093984129165214235280
renální3874273601092973123166187237257
exkreci4147273601094587129160204245266
i44282736010921
při4465273601095180101
poměrně45822736010951101175221250300345
nízké4943273601094970108150194
pravidelné5153273601095080123165187237282304353398
konzumaci.540285601094291141181231306349390411430
Asi989285601095593113
20–601122285601094691140190237
%13782856010971
pacientů1468285601095196136157203254283333
se1820285601093581
zánětlivým1920285601093984134180210231252296342418
onemocněním23572856010950100146222272313363409459480556
střev293228560109356696141184
má31352856010975119
nedostatek3273285601095096148198233264309338383426
folátu371828560109267698142171221
(12).3958285601092668108132149
„4002981010067
Mezi5402976010972118158179
hlavní741297601095072115158208230
rizikové99329760109295190111153202245289
skupiny1305297601093577128179201251292
v16192976010943
běžné1685297601095197136186232
populaci19392976010951102154204226269310331
však2292297601094379123166
patří2480297601095195125154176
ženy2678297601093884134175
před2876297601095181126178
a30762976010943
během3141297601095198148194269
těhotenství.3432297601093075125175205250300336367413434453
Důvodem39082976010959109153202254300375
je4305297601092268
proliferační4395297601095181131153174200246276320361411432
aktivita4849297601094386118139183205235279
plodu,5150297601095274124176225244
kdy5416297601094293136
je540309601092268
zvýšenou632309601093884130166212262312362
potřebu10183096010951102132162207258309
folátu135130960109267698141171221
obtížné15963096010949101131152191242288
naplnit1908309601094993144166216238268
jenom2200309601092267118168243
pomocí24673096010952102178228269290
potravinových27813096010952102132162206248270320370413459499549
zdrojů.3354309601093889119168190240258
Deficit36363096010960106134157198219249
dále3909309601095195116162
vzniká4095309601094384134156198243
u43623096010949
dialyzovaných4435309601095172116137180221271313357408449489539
pacientů4998309601095195136157203253283332
nebo5354309601095096148198
u5403216010950
lidí60632160109214293114
s7363216010936
genetickým788321601095096146192222243284326371447
polymorfismem12513216010952102124167243293323352376411486532607
enzymu1874321601094596135180256306
metylentetrahydrofolátreduktázy,2196321601097512015119621826331434338841844849254258363366371273978881085488391395810101059110211341178121812631278
který3490321601094275119149195
konvertuje3701321601094291141183228257290340361407
folát412432160109267698141171
na4311321601095093
jeho4420321601092268118168
aktivní4604321601094486118139183234255
formu.4875321601092676106182231250
Prevalence5142321601094776121164208230275326366411
v5403336010943
evropských602333601094589119169220256298344384434
krajinách1055333601094273117139160210254295345
je1419333601092267
poměrně15053336010951102178224253304350
častá1874333601094084120151195
a20883336010943
klinicky215133360109426586136157198240285
se2455333601093682
projevuje2556333601095181131152198241292314359
hlavně2934333601095072115157208254
v32073336010943
období32703336010949101153203254276
gravidity3565333601095080124166188239261291336
(3,392033360109267088
4,4027333601094765
12).4111333601094687110127
„4003461010067
Patofyziologie540345601094890119168194240280302351373422473494539
a10953456010943
klinické115434560109426485135156196238282
projevy:1452345601095080129151196239284303
Megaloblastická17713456010972118169212233283334356399434465486526568612
anémie2399345601094392138213234279
je2694345601092167
primárním2776345601095181102177220249299320395
klinickým318734560109426485135156196238283358
příznakem3561345601095181102140190233275319394
nedostatku3971345601095095147196231262306335377427
folátu441434560109267597140169219
nebo4648345601095095147197
vitaminu486034560109436595139213234284333
B12.5209345601094891130150
Mezi53743456010972118157178
její54035760109226889111
příznaky669357601095282103142192236278324
patří1012357601095195125154176
slabost,1207357601093557100152202238269288
únava1514357601094999143185229
a17623576010943
podrážděnost,18243576010952102154184228267318364414464500530550
bolesti23933576010951101123169205236257
hlavy,2669357601095071115157203218
bušení29063576010951101137182233254
srdce3179357601093565116157201
a33993576010943
dušnost.34613576010951100136186236272303322
Deficit38023576010960106133157198219249
může40703576010975124163209
také4297357601093074117161
způsobit4477357601093990140176226278300330
bolestivost48263576010951101123169205236257301350385416
a52613576010943
mělké53233576010975121143185229
ulcerace540369601094970111155184228268312
dutiny868369601095099129150199240
ústní,1124369601094984115164185204
změny13433696010938113159208249
pigmentace1608369601095172122197242292321365405449
kůže,2073369601094291130175193
gastrointestinální2281369601095093129159188237258308337381417447468517560581631652
potíže.29483696010951101131152190235253
Zvýšené3217369601094990136171217266312
koncentrace3544369601094291141181225275304333377417461
homocysteinu4021369601094999174223264308344374419440489538
v45753696010943
krvi4634369601094272118140
zvyšují4789369601093984130165214235256
riziko506136960109295089110152200
rozvoje5277369601092978115161209231276
aterosklerózy.540381601094373118148197233275298344374423461507522
Deficit10813816010960106133157198219249
během1349381601095197148194269
embryonálního16373816010945121172202248297348391413463484536586
vývoje2242381601094389136184206252
způsobuje2513381601093890140176226278328350395
vrozené2927381601094474124162207257303
vady3249381601094488139182
s34503816010936
postižením35053816010951102137168189228274324345420
nervového3945381601094995125172220263308358408
systému4372381601093680116147191267317
(3,470838160109257088
4,4815381601094665
12).4899381601094686110127
„4003941010067
Průkaz540393601094876126168212252
a8073936010944
diagnostika866393601095172115165215265300331351393438
karence:1320393601094286115160210251295313
Stanovení1649393601094472116166216258302352373
sérové/plazmatické2038393601093681111160202246278327349392431506549579600640682726
koncentrace2780393601094290140181225275304334377418462
5-methyltetrahydrofolátu3258393601094675150196226276317339368413443472516566607657686735762811833876906955
a42293936010943
erytrocytární4288393601094574120152182231272316349393423473494
kyseliny4798393601094287123168190210260301
listové,511539360109214277108156199243261
dále5392393601095094115160
krevní540405601094273118162212233
obraz.7904056010949101131175214234
Nepřímou10414056010959105156186208283333383
známkou1440405601093989132208250299349
karence1805405601094287116162212253297
folátů211840560109277798142172221
je2355405601092268
zvýšená2439405601093985130166212262306
hladina2761405601095071115166187237281
homocysteinu,30584056010950100175225267312348378423445495544563
při3637405601095181103
diferenciální375640560109517299144174219270310331375396446467
diagnostice4240405601095071115166216266301332353394438
je4694405601092268
však4778405601094379123165
nutné4960405601095099129179225
současně5201405601093686136177221256306352
stanovení540417601093667111161211254298349370
hodnot9294176010950100152202252282
vit.123041760109436595115
B121364417601094891131
z15144176010939
důvodu15724176010951100144193245295
podobné18864176010951102153203255306352
symptomatiky2257417601093579155206237286361405435456498544
(4).282041760109256993110
„4004301010067
Léčba540429601094286127177221
a7764296010943
suplementace:835429601093583134156200275320370399442482526544
Přibližně139442960109477697147169189227277321
851731429601094690
%18374296010970
kyseliny1923429601094186122167188209258298
listové223742960109214176106155197241
v24934296010943
doplňcích25514296010950100151172221261282321371
stravy293742960109356594138179224
přijatých3177429601095180101122165194238277326
s35194296010935
jídlem356942960109224393114159233
je3818429601092166
biologicky3900429601095071121142191242262302344389
dostupných,4304429601095099134165214264314355394443461
v47814296010943
konzumaci4839429601094290139178227301344384404
nalačno5259429601094992113156196245294
to540441601093079
je637441601092268
až723441601094383
100824441601094689137
%.979441601097192
Na10894416010959103
trhu1210441601093060110160
jsou1388441601092258108158
také1564441601093074117161
doplňky17434416010951101153175225267313
stravy207444160109366796140183228
obsahující23214416010949101137181231281303324364386
aktivní2725441601094386118139183234255
5-metyltetrahydrofolát,2999441601094675151197228273295325370400430474524566616646695722772794837867886
který3903441601094375120150196
může41174416010975125164209
být4344441601095194127
pro4489441601095181131
určité4638441601095079119140170215
skupiny4871441601093678129180202252293
vhodnější5182441601094494144196246292314349371
(viz54045360109256788127
polymorfismus6834536010951101123165241291320349373408483532567
metylentetrahydrofolátreduktázy).12664536010975120150195217262312342386416446489539580630659708735784806849878908953100410531095112811721211125612801297
Ženy2578453601095094144185
ve2779453601094387
fertilním2882453601092672101134154175225246321
věku3218453601094488130180
by3414453601095192
měly35224536010975120142184
minimálně3722453601097596146166241284306355400
měsíc41384536010975120156176217
před4370453601095181126177
plánovaným4563453601095173116166215258301351392467
těhotenstvím5046453601093074124174203248298333364409431505
přijímat540465601095181103124145221264294
dávku853465601095195137180230
4001102465601094694142
μg/den12634656010949100132179225276
kyseliny1558465601094288124169191212262304
listové188146560109214278108158200245
(12).2145465601092668108132149
Hypervitaminóza4004840011262109164213248298323357406483509562615657706
a11214840011248
interakce:1184484001122578111159194242291331379402
Nadbytečný16024844010959103154205247280324366415456
příjem2074484401095181102125170245
folátů233548440109277698141171220
může25714844010975124163208
z27954844010939
velké2850484401094387109151195
části3061484401094084119150171
korigovat3248484401094291120142192242285328358
megaloblastickou36224844010974120171215236286337359402438469489530572620670
anémii4308484401094393139214235256
i45804844010921
v46174844010943
přítomnosti4676484401095181102132181256306356391422443
deficitu5135484401095196123147187208238287
vit.543848440109446595115
B12.4004964010949446502906427514984964010919
Vysoký533496401095093129179222268
příjem817496401095181103125171246
doplňků10804964010950100152174224266316
stravy141249640109366797141183229
s16574964010935
folátem170949640109267698141171216291
může20164964010975125164209
proto2241496401095181131161210
„zamaskovat“2467496401093273118193237272315363406450480515
chronický2998496401094191120169220241282324370
nedostatek3384496401095095147197233264308338382425
vitaminu382549640109446595140215236286336
B1241774964010949422250290642751
až4289496401094383
do43884964010951101
doby,45054964010950100152194209
kdy4730496401094393136
jsou4882496401092258108158
neurologické5056496401095096146175225247297348369410452496
následky400508401095094129150196248290336
nevratné.760508401095096139170214243293339358
Příjem114250840109487798121166242
kyseliny1408508401094288124170192213263304
listové,173650840109224378109158201246264
který2024508401094275120150195
překračuje2243508401095282127170201245285335357402
schopnost2669508401093677127177229279329365396
těla308950840109307496140
redukovat3253508401092975127176219267310354384
ji3661508401092243
na3728508401095094
její384650840109226889111
aktivní3981508401094386118139183234255
formu4261508401092676106181231
může45165084010975125164209
negativně4749508401095096148191221242286337382
ovlivňovat5156508401094992114135179229279322366396
imunitní400520401092196146196217247298319
systém735520401093680115146191267
a10185204010944
zhoršovat1078520401093989139169205255298342372
kognitivní1466520401094391143193214244265309360381
poruchy18645204010951101131182223273314
u21945204010950
seniorů.2260520401093682132154203233284302
Pro2579520401094877126
lepší2722520401092166118154175
pochopení29145204010951101143193243294341391412
je3343520401092267
však3427520401094379123166
potřebný36095204010951102132161207258309350
další3976520401095094116151172
výzkum.4165520401094389130172223298317
Hodnota44985204010959109161211261291335
UL48505204010958101
pro4967520401095282131
syntetickou5115520401093579130159204235256296339387437
kyselinu400532401094288124170192213263312
listovou73153240109224378109158201250300
je1050532401092268
stanovena1137532401093566110161211253298348392
u15485324010950
dospělé16175324010950100136187234255301
populace19375324010951102154204226269310354
na2310532401095094
124235324010946
0002480532401094795143
μg/den26425324010949100132180225276
(2,293753240109257089
3,3045532401094664
12).3128532401094687110127
Folátové400544401094493115158188237280324
doplňky7445444010951101152174224267312
mohou10765444010975125175225275
interagovat1371544401092171100145175219270320363407436
s18275444010935
několika1882544401095095138187209230272317
léčivy.2218544401092267109130173219234
Methotrexát24725444010972118149199249279308353396440470
je2961544401092268
antagonista3048544401094494123167218268319340375406451
folátu351854440109267698142171221
a37595444010943
doplňky38215444010951101153175225267313
stravy415354440109366796140183228
s44015444010936
kyselinou4456544401094288124170192213263313363
listovou483854440109214278109158201250300
mohou51575444010975125176226276
interferovat5452544401092171400556401093075104134179209259302346375
s7945564010935
jeho847556401092268119169
účinky.1034556401094990111161204249264
Antiepileptika13175564010955105134155201253274296341393423444487531
valproát,1867556401094387108159189239283313332
karbamazepin2217556401094387117169213288332371417468490540
a27755564010944
fenytoin2837556401092672122164197246267317
snižují3172556401093686107146196218239
hladiny3429556401095071115166188238279
folátu372655640109277698142172221
v39665564010943
těle,402755640109307597142161
suplementace4206556401093585136158204279325376405450490535
však4759556401094379123166
může49435564010975125164209
negativně5170556401095096147191221242286337382
ovlivnit400568401095093115136181232253284
účinnost710568401095091112162213263299330
daných1066568401095195146188228278
léčiv,1370568401092167109130175190
proto1585568401095282132162212
je1822568401092268
při1916568401095282104
užívání2045568401095090111156200251272
doplňků23435684010951101153176226269319
stravy268856840109366797141184230
vždy2944568401094485136180
vhodná3149568401094495146198249292
konzultace3467568401094392143182233254285329371415
s39085684010936
lékařem.3970568401092167110155185231307327
Sulfasalazin4322568401094595117144189225269291335375397447
používaný47955684010951102153192214258303353395
při5216568401095181103
léčbě5345568401092167109161207
ulcerózní400580401095071112156186236274324345
kolitidy764580401094391113134165186237280
inhibuje1063580401092171121143194244266312
střevní139458040109356696141184235256
absorpci1669580401094395131181211263304325
folátu201358040109277698142172221
(3,225358040109267189
12).2361580401094686110127
Vitamin400616901146088123174253281336
B12754616901145680862370663059
–8856169011445
cyanokobalamin948616901144192142197251304357413463490541620648703
Fyziologická400635801124794138164217243296350375417467515
funkce:932635801123084137187227275299
Protože1247636201094877126156205244289
vitamín155363620109436595140215236286
B1218566362010949190264270642751
obsahuje19716362010949101137181232281303349
kobalt,2337636201094291142187208238258
sloučeniny2612636201093557107157198242292314364405
s30346362010936
aktivitou3087636201094386118139183205235284334
vitamínu343963620109436595139214236286335
B1237926362010948383764270642751
se3905636201093681
souhrnně4004636201093585135186215266316361
nazývají4383636201095093133178225269290312
kobalaminy.4712636201094291143187208252327348398440455
Její5184636201093379101122
hlavní5324636201094971114157208229
aktivní400648201094386118139183234255
formy673648201092777107182224
jsou915648201092257108158
methylkobalamin10916482010975121151201242265307356407452473517592613663
a17726482010944
5-deoxyadenosylkobalamin.1834648201094675129174225266312356407453503553589633655697746797842863907982100310531073
Vitamin2925648201095072103147222243293
B1232366482010949328265470642751
je3351648201092268
nezbytný3437648201095095135186229262312353
pro3808648201095181131
vývoj,3957648201094389136185207226
myelinizaci42016482010975116161183204254275314359400421
a46406482010944
funkci4702648201092677127169209230
centrálního4950648201094085135165195239260310331383433
nervového5401648201095096126400660201094391134178228277
systému,693660201093578114144189264313331
tvorbu1040660201093075123153204254
funkčních1309660201092677126168207257277317367
erytrocytů1692660201094474119152181230271315348397
a21056602010943
DNA.21636602010960119174194
Účastní2373660201095897141176206256277
se2666660201093580
katalyzační2762660201094286115159180223263308348397418
proměny3196660201095180129204249299340
homocysteinu3552660201094999174223264309344375419440489538
na4106660201095093
esenciální4215660201094480125175215236279300350370
aminokyselinu46016602010943118139188237280325360406427448498547
methionin51636602010975120150200220270320341390
a4006722010943
transmethylačních462672201093060104154190265310341391432454498539588610650700
reakcí1181672201093075118161201222
potřebných14226722010951102131161206258308350390440
k18816722010942
recyklaci1942672201092975116161204227271311332
folátových229367220109277799142172221264310349399
koenzymů2711672201094391138188227272349398
(3,312867220109267089
13).3236672201094686109126
Denní4006838011263111165219244
potřeba:6676838011254107141176225280328352
Hodnoty10426842010959109161211261291336
PRI1402684201094896118
nejsou1544684201095096118153203253
stanovené,1821684201093667111161211254299349395413
AI2258684201095577
pro2359684201095181130
kobalamin2513684201094391143187209252328349399
je2936684201092267
u30276842010950
dospělé31016842010951101136187234256301
populace34266842010951102154204226269310354
438046842010946
μg/den.38746842010950101133180226276296
U41946842010958
těhotných4276684201093074125175205255296336386
žen4686684201093884134
je4844684201092268
AI4936684201095576
stanoveno5036684201093667111161211254298349399
na5459684201095093
4,5400696201094665113
μg/den,5326962010950100132180225276295
pro846696201095181131
kojící996696201094291112134174195
ženy1210696201093984135176
514056962010946
μg/den14706962010950101133180226276
(1).176569620109266887105
Hlavní400707801126288136183237263
zdroje:684707801124297132185211259283
Vitamin989708201095073103147222244294
B1213057082010949135071470642751
se1424708201093681
vyskytuje1528708201094389125167213246296317363
v19137082010944
potravinách19797082010951102132161205248270320363404454
živočišného2455708201093960104153194215250300346397447
původu,29247082010951101145194246296315
hlavně3261708201095071115157208254
v35377082010943
játrech,360370820109226595124170211261280
dále3905708201095195116162
v40897082010943
mase,41557082010975118154200218
rybách,4395708201093075128172213262281
vejcích4699708201094388109150171212262
a49837082010943
mléčných5049708201097596142183233275315365
výrobcích.5436708201094389400720201092979131172193234284303
V7217202010950
rostlinných789720201093079115146167188238288330370419
produktech1227720201095181130182232274307352393443
se1688720201093682
přirozeně1788720201095181102132181219265315361
nachází2167720201095093134184228267289
jenom2474720201092267118168243
stopově.2735720201093667116168218261306323
Zdrojem30767202010950101130180202247323
pro3417720201095181131
vegany3566720201094388139183233274
jsou3858720201092258108158
některé4034720201095096138171216246291
druhy4343720201095180131181222
lahůdkového4583720201092265115165216258307350395445495
droždí5096720201095181130168219241
nebo5355720201095095147198
fortifikované400732201092676107139161188212254303346390441486
produkty,912732201095182131183233276309354369
obvykle13067322010950102145191235258303
je1635732201092268
však1728732201094480124167
zapotřebí1920732201093984136187217246292344365
suplementace.2311732201093685137159205281327378407452493537556
Biologická2891732201094971121143193245266307349394
dostupnost33107322010951102137168218270321371407438
vitamínu377373220109446696140216237288338
B1241367322010949418273870642751
z42597322010939
potravy43237322010952102132162207249295
se4644732201093581
liší47517322010921427899
na4876732201095094
základě4995732201093984127150194245291
dávky,5311732201095195138181227242
protože400744201095181131161210248293
při713744201095181103
překročeni835744201095282127170201250291336386407
kapacity1262744201094287139183223245275320
vnitřního1602744201094394115145175225246298348
faktoru1970744201092671113146195225275
(1–22265744201092568110152
μg)24377442010950101125
vstřebávání2582744201094379110139185236280323367417438
drasticky3040744201095180124160191212252295340
klesá.3400744201094265111147191211
Vitamin3630744201095173103148223244294
B1239447442010949399075070642751
je4061744201092268
obecně41487442010950102148189239285
považován44537442010951102144188228277320364414
za4887744201093984
stabilní4991744201093566110162183205255276
při5287744201095181102
většině5409744201094388118400756201093657107152
technologických572756201092974116166216266288338389410451493539579629
úprav,12207562010949101131175217232
např.1471756201095094145175189
pasterizace1680756201095195131161206236258297342383427
mléčných2126756201097597143184234275315365
výrobků2510756201094490120170221264314
způsobuje2844756201093890140176226278328349395
zanedbatelné3258756201093984134180232283328357402424474520
ztráty3797756201093871100144174219
a40357562010944
sterilizace4098756201093667111141163184205244289330375
jen4492756201092267118
asi4629756201094379100
20%4748756201094692164
redukci.4932756201092974126176218258279298
Největší52497562010959105127171216246283304
pokles4007682010951102145168213249
můžeme6687682010975125164209285331
stejně1018768201093566111133183229
jako1266768201092265108156
u14417682010950
jiných151076820109224393135174224
vitaminů175376820109446696140215237287336
rozpustných2108768201093079117169219255286336377417467
ve2594768201094388
vodě2701768201094392144190
pozorovat29107682010951102140189219269311355385
při3314768201095181103
vaření3436768201094387117162212233
ve3688768201094488
vodě3795768201094493144190
(6,400476820109267089
13).4113768201094686109126